,

RESTAURANT 1877 SØKER ETTER SERVITØRER

Gjengen på 1877 ser nå etter flere servitører som kan være med på å berike og utfylle vårt
team. Vi ønsker å ansette mennesker som er engasjerte, kunnskapsrike og sultne på å lære
mer om vår spennende bransje.
.
”Velkommen hjem til oss” pleier vi å si når vi ønsker våre gjester velkommen. Et måltid på
Restaurant 1877 er tilberedt med kjærlighet og kunnskap. Våre menyer er bygget på
sesongens beste råvarer og kokkenes nære forhold til lokale leverandører. Videre har vi
stort fokus på norsk matkultur, og vi lar oss da særlig inspirere av det vestlandske
jordbruket. Bergen er kjent for kraftige væromslag og fuktig klima, og sesongsvingningene
lokker frem mange spennende smaker og råvarer. Det er viktig for oss at hver rett
gjenspeiler gode opplevelser og en helt egen historie.
.
.
Som servitør hos 1877 må du kunne formidle historien bak maten som serveres, det gjesten
får i glasset og personlighetene som ”gjemmer seg” bak råvarer og produksjon. Som en del
av vårt team er det også ønskelig med følgende kvalifikasjoner:
.
• Relevant erfaring (gjerne fra fine dining)
• Fagbrev og/eller sommelierutdannelse
• Genuin interesse for mat og drikke
• Positiv og utadvendt holdning
• Evne til å håndtere å jobbe under press, både individuelt og sammen med andre
• Må beherske skandinavisk språk, norsk er foretrukket
• Må kunne jobbe minimum 80% stilling
• Tiltredelse snarest
.
Søknad og cv sendes per mail til booking@restaurant1877.no
Vi ser frem til å få ønske nye ansatte velkommen som en del av gjengen på 1877!