Endelig har både solen og temperaturen gjort sitt inntog i Bergen. Mye flotte råvarer finner veien inn til oss i disse tider, og nå finnes det virkelig mange annledninger til å nyte god mat i godt lag. 

.

Kongekrabbe med søl, blomkål og 18-måneders lagret spekeskinke fra Voss. Kveiten fra Slantevika har fått hedersplass på fiskeretten, med sommerkål og luftig estragonmajones. Potetretten er full av norske digge småpoteter fra Reddal, med purreløk, rømme og rogn. Fra Gullbrå og Modalen kommer det kje som skal på tallerken sammen med tomater fra Hanasand og grønnkål. Jordbær, kremost og brioche utgjør en iskald sommerdrøm til slutt.

.

Gjengen på 1877 ønsker dere en strålende sommer – og hjertelig velkommen hjem til oss!