SKALLDYR

Hummer

posjert i smørsaus og vendt i aske fra fennikel

FISK

Kveite

løk og luftig hollandaise

OST

Sterkenils, Munkeby og Kraftkar

KJØTT

And

kål og potetkrem

DESSERT

Orelys Namelaka

sjokolade, lakris, appelssin og cornflakes