SKALLDYR

Kongekrabbe

Kråkebolle, peppersaus & eggekrem

Allergener: skalldyr, bløtdyr, melk, egg, soya, gluten, sulfit

FISK

Sesongens fisk

Nordisk kimchi, rugbrød-chips, spisskål, creme fraiche & bergamott

Allergener: fisk, bløtdyr, rug, hvete, melk, soya, gluten, sulfit

POTET

Vichyssoise, potet & purreløksuppe

Kjernemelk, syltet løk & malt-crumble

Allergener: melk, sulfit

KJØTT

Melkeforet svin fra Veisholen Gard

Gulrot, eple, ferskost, estragon og basilikum

Allergener: melk, sulfit

DESSERT

 Lucy

Brødpudding, eggekrem, sjokoladeganache, brunost-is & bacon-crumble

Allergener: mandel, melk, egg