SHELLFISH

Freshly cooked crab

Blackcurrants from Sogn, eggs and pepper

Allergens: shellfish, milk, eggs

MEAT

Lamb from Jæren

Potato from Fitjar, chanterelles, nuts and lovage

Allergens: milk, pistachios, hazelnuts, almonds

DESSERT

Plums from Sogn

Yoghurt, laurel and barley

Allergens: milk, eggs, barley

MEAT

Cured meat from milk-fed pig from Orre

Preserve and browned butter

Allergens: milk, eggs, rye

SHELLFISH

Freshly cooked crab

Blackcurrants from Sogn, eggs and pepper

Allergens: shellfish, milk, eggs

FISH

Lightly smoked haddock

Cabbage from Toppe, butter and purslane

Allergens: milk, fish

MEAT

Lamb from Jæren

Potato from Fitjar, chanterelles, nuts and lovage

Allergens: milk, pistachios, hazelnuts, almonds

DESSERT

Plums from Sogn

Yoghurt, laurel and barley

Allergens: milk, eggs, barley

KJØTT

Spekebog fra melkeforet gris fra Orre

Preserver og brunet smør

Allergener: egg, melk, rug

SKALLDYR

Nykokt taskekrabbe

Solbær fra Sogn, egg og pepper

Allergener: skalldyr, melk, egg

FISK

Lettrøykt hyse

Kål fra Toppe, smør og portulakk

Allergener: fisk, melk

KJØTT

Lam fra Jæren

Potet fra Fitjar, kantareller, nøtter og løpstikke

Allergener: melk, pistasj, hasselnøtt, mandel

DESSERT

 Plommer fra Sogn

Yoghurt, laurbær og byggryn 

Allergener: melk, bygg, egg

SKALLDYR

Nykokt taskekrabbe

Solbær fra Sogn, egg og pepper

Allergener: skalldyr, melk, egg

KJØTT

Lam fra Jæren

Potet fra Fitjar, kantareller, nøtter og løpstikke

Allergener: melk, pistasj, hasselnøtt, mandel

DESSERT

 Plommer fra Sogn

Yoghurt, laurbær og byggryn 

Allergener: melk, bygg, egg