NEPER

Kuskjell, råreker, parmesan

Allergener: skalldyr, melk, bløtdyr

KAMSKJELL

Bønner, verbana, Baerii-kaviar

Allergener: bløtdyr, melk

MODNET STERLINGKVEITE

Kantareller, vin jaune, løpstikke

Allergener: fisk, melk, egg

SESONGENS FISK

Potet, dill, svinesvor, rogn

Allergener: fisk, egg, hvete, melk

KRÅKEBOLLE

Kalkunlever, salt klementin

Allergener: bløtdyr, egg

GLASERT KALVEBRYST

Fermentert kålrot, fennikel, bottarga

Allergener: melk, fisk

MODNET KVIGE

Løk, marg, gjær

Allergener: melk, sulfitt

SOLBÆR

Hasselnøtt, miso

Allergener: melk, hvete, egg, hasselnøtt, soya

NEPER

Kuskjell, råreker, parmesan

Allergener: skalldyr, melk, bløtdyr

KAMSKJELL

Bønner, verbana, Baerii-kaviar

Allergener: bløtdyr, melk

SESONGENS FISK

Potet, dill, svinesvor, rogn

Allergener: fisk, egg, hvete, melk

MODNET KVIGE

Løk, marg, gjær

Allergener: melk, sulfitt

SOLBÆR

Hasselnøtt, miso

Allergener: melk, hvete, egg, hasselnøtt, soya

SMØRBRØD
𝗙𝗿𝗮 𝗵𝗮𝘃𝗲𝘁:
Skagensalat
Laks, estragon, kremost
Kaldsyltet lysing, safran-rouille, gressløk
𝗙𝗿𝗮 𝗹𝗮𝗻𝗱𝗲𝘁:
Avocado, eggerøre
Blåmuggost og nøtter
Agurk, rømme
𝗙𝗿𝗮 𝗴𝗮̊𝗿𝗱𝗲𝗻:
Kyllinglever, pistasj, aprikos
Skinkestek, tapenade
Kalkun, honning, rødkål
BRIOCHE & BRUNSVIGER
Appelsinmarmelade
Dulche Leche med rømme
Jordbærsyltetøy
MIGNARDISES
Sjokoladetrøffel med hasselnøtt og cognac
Sitronterte med marengs
Mandarin pate de fruit
Macaron med sjokolade og multer
Pris kr 535,- per gjest inkludert ditt valg av te fra Tetøsene