8-retters Helaften

RØKTE BLÅSKJELL

Gresskar, anis

Allergener: bløtdyr, melk

SALTET KAMSKJELL

Kvede, sitronverbena

Allergener: bløtdyr, egg, melk

MODNET STERLINGKVEITE

Jordskokk, sopp

Allergener: fisk, melk, skalldyr

POSJERT SKREI

Gulrot, eple, vin jaune

Allergener: fisk, melk, egg

KRÅKEBOLLE

Råreker, kimchi

Allergener: bløtdyr, egg, skalldyr

VILLREIN

Agurk, marg, Rossinikaviar

Allergener: fisk, egg

TØRRMODNET MANGALITSAGRIS

Rødbeter, fermentert plomme, miso

Allergener: bygg, melk

BLODAPPELSIN

Earl Grey, Bergamot

Allergener: melk, hvete, egg, mandel