8-retters Helaften

HUMMER

Tomater, nøtter,dill

Allergener: bløtdyr, skalldyr, hasselnøtt, pistasj, melk

SALTET KAMSKJELL

Fermentert jordskokk, sitronverbena

Allergener: bløtdyr, egg, melk

MODNET STERLINGKVEITE

Skjell, rognkjeksrogn, ramsløk

Allergener: fisk, melk, skalldyr

GRILLET BREIFLABB

Kål, engsyre, sauce foyotte

Allergener: fisk, melk, egg

TØRRMODNET OKSETARTAR

Østers, nesle, vanilje

Allergener: bløtdyr, egg, hvete

DIELAM FRA JÆREN

Selleri, sort hvitløk, miso

Allergener: selleri, soya, fisk, bløtdyr, bygg

CAVIAR

Hvit sjokolade, yuzu

Allergener: fisk, melk

RABARBRA

Saup, geitost, granskudd

Allergener: melk, hvete, egg

 

OBS! Alle gjester ved samme bord må velge samme antall retter