8-retters Vintermeny

HUMMER

Gresskar, pepper

Allergener: skalldyr, melk, egg

MODNET STERLINGKVEITE

Sort hvitløk, løk, kyllingskinn

Allergener: sulfit, egg

JULETORSK

Bacon, russiske erter, sennep

Allergener: fisk, sennep, egg

PINNEKJØTT

Fermentert kålrot, rug

Allergener: rug, hvete

TØRRMODNET MELKEKU

Fermenterte vill-asparges, rømme

Allergener: sulfit, melk

SVINERIBBE

Rødkål, brunost

Allergener: melk

BLÅMUGGOST

Portvin, nøtter

Allergener: melk, mandel, pistasj, hasselnøtt

RIS

Multer, hvit sjokolade

Allergener: melk, egg