Kjære dyrebare gjest,

Det er med stor sorg vi må informere om at våre restauranter dessverre er stengt på ubestemt tid grunnet Covid-19 pandemien. Vi vil oppdatere informasjonen så snart vi vet mer.

Vennligst kontakt daglig leder på mail: christina@restaurant1877.no dersom du ønsker å kansellere din reservasjon, dersom du ønsker å foreta en ny reservasjon eller ved andre henvendelser. Hun besvarer mail så snart hun har mulighet.

Et måltid på Restaurant 1877 er tilberedt med kjærlighet og kunnskap. Våre menyer er bygget på sesongens beste råvarer og kokkenes nære forhold til lokale leverandører. Videre har vi stort fokus på norsk matkultur, og vi lar oss da særlig inspirere av det vestlandske jordbruket. Bergen er kjent for kraftige væromslag og fuktig klima, og sesongsvingningene lokker frem mange spennende smaker og råvarer. Å oppleve både vår, sommer, høst og vinter på en og samme dag er ikke uvanlig her i Bergen. En utfordring synes mange – på vårt kjøkken lokker det frem kreativitet, inspirasjon og mangfold.

Det er viktig for oss at hver rett gjenspeiler gode opplevelser og har en helt egen historie.


Vi har tatt bonden i hånden
Vi har sløyd fisk med fiskeren
Vi har sett dykkeren i øynene
Vi vet hvor råvarene
våre kommer fra

En reise i Norge
i matverden
i gamle dager
og i nuet

Et fast håndtrykk
og varm velkomst
Hjemmekoselig atmosfære
Kunnskap og gode historier
Opplevelser som gir
varige minner

Et måltid på restaurant 1877 er noen timer i livet ditt
vi håper du skal huske lenge.

5-retters meny
kr 845,-
Drikkepakke
kr 795,-

Ostetallerken
kr 189,-

3-retters meny
kr 725,-
Drikkepakke
kr 545,-

Ostetallerken
kr 189,-

VÅR

Vestlandet har en fantastisk vår,
hvor grønne vekster spretter
opp av jorden og alt fra
asparges til tomater,
agurker, reddiker
og urter blir flittig brukt.

SOMMER

Så kommer sommeren,
og med den følger flotte
råvarer som jordbær,
utegående smågris,
steinbit, småsalater,
makrell og moreller.

HØST

Høstens smaker kjenner
vi alle med lam, epler,
pærer, plommer, krabbe,
purreløk og andre kjente råvarer.
Sist, men ikke minst,
så starter jaktsesongen på høsten.

VINTER

I vintermånedenes
kalde klima
nyter vi spesielt godt
av det havet har å by på.
Skalldyr, hummer, reker, skrei,
poteter og rotgrønnsaker.

Her serveres det mat og drikke med kjærlighet og kunnskap.
Vi gjør vårt beste for å gi alle en unik opplevelse uansett anledning.

RESTAURANT

Vi har latt oss inspirere
av vår lokalitet i ærverdige
Kjøttbasaren i innredningen.
Vi ønsker også at interiøret
skal gi gjestene en følelse av
nostalgi og gode minner
fra barndommen.
Her er alle detaljer håndplukket
hos bergens antikvitetsforhandlere,
til og med serviset.

SELSKAP

Vi har to ulike lokaler
for lukkede selskaper.
Bakrommet, i hovedrestauranten,
har kapasitet til 26 gjester.
I Raadmannens Bestestue
har vi sitteplass til 32 gjester.
Dette ærverdige lokalet ligger i 3. etasje.
Det er klassisk og elegant innredet,
med store vindusflater ut mot
Vetrlidsallmenningen.

STYREROM

Raadmannens Bestestue
er et populært lokale
for styremøter og mindre grupper.
Dette lokalet har kapasitet
for inntil 32 gjester til
lunsj eller middag,
eller 20 rundt styrebord.
Vi serverer spennende pausemat,
og lunsj og middag kan også
nytes i hovedrestauranten.

VERANDA

Midt i hjertet av
Bergen er vår uteservering,
Veranda 1877.

En sjarmerende møteplass
hvor man kan nyte en
tallerken “maulemat”
og noe forfriskende
i glasset på varme
sommerdager.

Uteserveringen mot Vetrlidsallmenningen
er åpen når været tillater det.
Hjertelig velkommen!

Midt i hjertet av Bergen ligger vår uteservering, Veranda 1877. En sjarmerende møteplass hvor man kan nyte en tallerken “maulemat” og noe forfriskende i glasset på varme sommerdager. Uteserveringen er åpen tirsdag til lørdag, når været tillater det.

For de som ønsker noe lett å spise serverer vi en tallerkenrett som kan deles som snacks, eller nytes alene. Maulemat er en norsk vri på den tradisjonelle tapasen. Retten kan inneholde lokale oster, hjemmelaget pølse, grønnsakschips, ramsløk-dip, småsalater, knekkebrød, skinker og sylt. Det er også mulig å kjøpe en enkel hjemmelaget snacks, som for eksempel ølsaltede mandler.

Mat med kjærlighet og kunnskap.

Restaurant 1877 åpnet i januar 2013. Restauranten ligger i ærverdige Kjøttbasaren, og 1877 er årstallet da Kjøttbasaren åpnet. Byens basar som den også het, var bygget hvor torghandelen skulle kontrolleres. Her inne, i lokalet med murstein og treverk, messingplater og smijernslykter, sørget salgsbodene for en hygienisk og kontrollert handel. Gjennom et sterkt fokus på lokale råvarer og historisk-kulturelle referanser i bruk av mat, fat, bestikk og karafler, mener vi at vi forvalter arven i Kjøttbasaren vel. Her serveres det mat og drikke med kjærlighet og kunnskap, og vi gjør vårt beste for å gi alle våre gjester en unik og minnerik opplevelse.

Beliggenhet hvor det
er helt naturlig å ta
vare på tradisjoner og
matkultur

Hver rett gjenspeiler
gode opplevelser
og har sin egen
lille historie

Følg oss gjerne på Facebook og Instagram
for oppdateringer på hva som skjer hos oss.

Facebook
Instagram
,

RESTAURANT 1877 SØKER ETTER SERVITØRER

Gjengen på 1877 er på jakt etter flere servitører!  Vi ønsker å ansette mennesker som er engasjerte, kunnskapsrike og sultne på å lære mer om vår spennende bransje. . ”Velkommen hjem til oss” pleier vi å si når vi ønsker…
,

Sensommer-høst...

En ekte bergenser må dra litt på smilebåndet når himmelen igjen åpner seg og det for alvor "bøtter ned" - i hvert fall etter en slik sommer som vi har hatt i år.  Den varme sommersolen har ført til en usedvanlig rask, mangfoldig og…
,

En smak av sommer...

Sommeren er her, og med en mildt sagt fenomenal vår har den jammen litt å leve opp til. Det varme været i mai og tidlig juni har lagt grunnlaget for at vi kan boltre oss i deilige norske råvarer.  Vi åpner sommerens  helaften med…
,

En smak av vår...

Våren har sprunget og etter en lang vinter føles det som om 17. mai kom raskere enn noen gang tidligere. Uteserveringen vår, Veranda 1877, har åpnet for sesongen og neimen føles det ikke som om sommeren er på vei også. Bergen by blomstrer,…
,

Vi feirer jubileum!

5 år, 5 retter... I år, som i åpningsåret 2013, er det skalldyr, fisk, kjøtt, ost og dessert på menyen.  Vi starter, som i 2013, med kamskjell. Skjellmannen har dog måtte vike for yngre krefter, nå er det Knut Magnus fra Hotate…
,

La deg friste av høstens smaker…

  Her i Bergen har vi fått en vakker start på høsten, og vi har kanskje hatt mer sol den siste måneden enn vi hadde gjennom hele sommeren. Like rundt hjørnet ventes kraftige høststormer, fallende løvblader og mørke, stemningsfulle…
,

Sommeren er her!

Endelig har både solen og temperaturen gjort sitt inntog i Bergen. Mye flotte råvarer finner veien inn til oss i disse tider, og nå finnes det virkelig mange annledninger til å nyte god mat i godt lag.  . Kongekrabbe med søl, blomkål…
,

Ny meny og Veranda 1877 er åpen!

Juni - årets første sommermåned! Det betyr ny meny hjemme hos oss på Restaurant 1877. I tillegg åpner vår uteservering, Veranda 1877. Her blir det mulig å få noe å bite i og noe godt i glasset når været tillater det.  . . Sjøkreps…

ADRESSE
Kjøttbasaren
Vetrlidsallmenningen 2
5014 Bergen
Inngang ved Rosenkrantzgaten

Email: booking@restaurant1877.no

Telefon: 92 87 18 77
(besvares mandag til lørdag fra kl. 11:00 til kl. 17:00)

ÅPNINGSTIDER
Mandag til lørdag
kl. 18:00 til kl. 21:00

Vi tar imot gjester mellom
kl. 18:00 og 21:00,
men har åpent frem til
kl. 01:00.

Restaurant 1877 er et av flere utvalgte spisesteder som utgjør det kulinariske nettverket Smak av kysten. Ved å sikre oss høy kunnskap om råvarer, sesong, kvalitet og optimale tilberedningsmetoder, tilbyr vi våre gjester ekte sjømatopplevelser!

Vel bekomme!