Lokale helter

På Restaurant 1877 har våre menyer siden starten vært bygget på sesongens beste råvarer og kokkenes nære forhold til lokale leverandører. Når vi ønsket å gi restauranten et ansiktsløft i 2024, var det naturlig å bygge videre på vår filosofi om å jobbe med det som er nært, og finne unike produkter blant produsenter, kunstnere, håndverkere, og artister i byen vår.

Les historiene om våre lokale helter, som hver for seg har vært med på å prege restauranten vår.

Michael Laundry

Michael Laundry

Michael Laundry er utdannet billedkunstner...
Les mer
William Kahrs

William Kahrs

"Jeg lager mat som jeg har lyst å spise" -...
Les mer
Beda glass

Beda glass

I den vakre Glasshytten på Verftet holder glassblåser...
Les mer
Dino Dikic

Dino Dikic

Våre menyer er håndlaget av en Bergenser kjent for å...
Les mer
10/10 Tekstiltrykkeri

10/10 Tekstiltrykkeri

Våre servitørerer stiller hver dag i freshe tees laget av...
Les mer