Fornemmelsen av vår!
Fornemmelsen av vår ligger i luften, og både påske- og vinterferie er vel overstått. Teamet på 1877 er stolt av å presentere årets tredje meny. Med nye krefter og splitter nytt kjøkken har vi komponert en helt ny meny av sesongens råvarer.
Denne gangen kan vi friste med snøkrabbe i salat med østers og champagne, pannestekt bifangst med blomkål, endiver og hjemmelaget rugbrød, potetkrem med potetchips og ramsløk, kylling confit og ballotin fra Homlagarden, servert med sesongens grønne grønnsaker. Desserten vekker nok barndomsminner for mange – nemlig vafler med rømme-is, brunostkrem, havrekjeks og rørte bringebær fra Hardanger.
Hjertelig velkommen hjem til oss – vi gleder oss til å se dere!
Hilsen gjengen på 1877
